Najzwyklejsze ziemniaki mogą stać się wykwintnym i głównym daniem na stole i zaskoczyć gości.
Jeśli mi nie wierzysz, wypróbuj ten przepis na ziemniaki.
Znane nam ziemniaki, gotowane po francusku. Okazuje się, że są bardzo aromatyczne, smaczne i delikatne. Będzie to wspaniały lekki obiad dla całej rodziny.
Składniki przepisu Szefa Kuchni:
- Ziemniaki (duże) – 6 szt.
- Cebula – 2 szt.
- Rosół – 400 ml
- Czosnek – 5 ząbków
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sól, przyprawy: tymianek, rozmaryn, mieszanka pieprzu – do smaku
Nie mam tymianku i rozmarynu, myślę, że to nie jest najważniejsze, spróbujmy to przygotować.
Zagotuj bulion z kurczaka. Dodaj przyprawy do gotowego bulionu. Jeszcze kilka ząbków czosnku rozgniatamy, gotujemy i odstawiamy na 20-30 minut do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotowujemy warzywa.
Cebulę pokrój cienko w krążki, drobno posiekaj czosnek i usmaż na oleju roślinnym do miękkości.
Ziemniaki umyj, obierz i bardzo ważne pokrój w cienkie kółka.
Weź naczynie do pieczenia i ułóż dolną warstwę ziemniaków, dodaj sól i pieprz do smaku.
Posyp smażoną cebulą i czosnkiem. Przykryj wierzch kolejną warstwą ziemniaków, ułożonych jak „łuski”, nakładając jedną na drugą. Również dodaj sól i pieprz na wierzchnią warstwę. Zalej rosołem, aby pokrył górną warstwę ziemniaków.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 170-180 stopni przez 40-50 minut. Dopóki ziemniaki nie będą gotowe.
Wyciągamy z piekarnika, ziemniaki wchłoną całą wilgoć z rosołu, a na wierzchu utworzy się piękna rumiana skórka.
Nasz "Boulangere z ziemniaków" jest gotowy!
Główne zdjęcie: google.com