Nie potrzebujesz piekarnika, aby zrobić przepyszny deser z kakao, mleka i suszonych śliwek. Wystarczy wymieszać składniki, dodać żelatynę, wlać wszystko do formy i wstawić do lodówki.
Tort nie zawiera mąki, więc nie zaszkodzi twojej figurze. Delikatne połączenie galaretki czekoladowej z kwaskowatością śliwek zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
DESER Z KAKAO
SKŁADNIKI:
- Mleko – 750 ml
- Gorzka czekolada – 100 g
- Masło – 100 g
- Jajka – 3 szt.
- Suszone śliwki – 200 g
- Żelatyna – 20 g
- Cukier – 150 g
- Skrobia ziemniaczana – 3 łyżki
- Ciasteczka – 14 szt.
- Cukier waniliowy – 1 opakowanie (8 g)
- Wiórki kokosowe – do dekoracji
- Forma do pieczenia o średnicy 28 cm
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Śliwki zalewamy wrzątkiem na 10 minut, aby zmiękły.
Zmiel miękkie śliwki za pomocą blendera do konsystencji pasty.
Jajka rozbij do rondla, dodaj zwykły cukier i cukier waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem. Dodaj kakao, skrobię i ponownie wymieszaj.
Wlej trochę mleka. Wymieszaj, aby nie pozostały grudki, i wlej resztę mleka.
Postaw garnek na ogniu. Gdy mieszanina będzie gorąca, dodaj do niej posiekaną czekoladę. Gotuj do gęstej konsystencji, ciągle mieszając.
W międzyczasie żelatynę zalej wodą i pozostaw do spęcznienia.
Zdejmij rondel z ognia, do gorącej masy dodaj masło, pastę z suszonych śliwek i żelatynę.
Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Posmaruj formę olejem roślinnym i przykryj papierem do pieczenia.
Wlej krem do formy. Lekko wstrząśnij, aby wygładzić krem i usunąć pęcherzyki powietrza.
Umieść ciasteczka na wierzch kremu. Mam formę o średnicy 28 cm, więc potrzebowałem całej paczki. W przypadku formy o średnicy 24 cm wystarczy 8-10 sztuk.
Przykryj deser folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Po tym czasie otwórz formę i połóż tort na płaskiej powierzchni ciasteczkami do dołu.
Usuń z papier i pokrój na porcje.
Podawaj z herbatą. Smacznego!
Deser okazał się świetny. Na pewno jeszcze raz przygotuje taki tort, ale dodam więcej śliwek. Podobała mi się kwaskowatość, którą śliwka dodaje do smaku.
Główne zdjęcie: takprosto.cc