Składniki:
- Pieczarki – 800 g
- Ser twardy – 200 g
- Śmietanka 20 % - 300 ml
- Masło – 3 łyżki
- Cebula – 140 g
- Mąka – 2 łyżki
- Posiekany koperek – 1 łyżka
- Przyprawy – do smaku
Sposób przygotowania:
Drobno posiekaj cebulę.
Pieczarki pokrój w cienkie plasterki.
Cebulę podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż lekko się zrumienią.
Dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj szpatułką.
Natychmiast wlej śmietankę, wszystko ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Przełóż do foremek aż po brzegi, zostawiając miejsce na ser.
Każdą porcję posyp startym serem.
Piecz w 180 stopniach przez 20 minut.
Posyp gotowy julienne posiekanymi ziołami i podawaj do stołu.
Główne zdjęcie: cooku.ru