Składniki:

  • Mąka – 600 g
  • Suche drożdże – 1 łyżka
  • Ciepła woda – 200 g
  • Cukier – 100 g
  • Żółtka – 2 szt.
  • Jogurt naturalny bez cukru – 0,5 szklanki
  • Ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka
  • Skórka z cytryny – 1 łyżka
  • Rodzynki – 100 g
  • Suszona porzeczka - 100 g
  • Masło – 1 łyżka
  • Cukier puder – 50 g

Sposób przygotowania:

Do ciepłej wody dodajemy drożdże oraz trochę cukru. Mieszankę odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce, drożdże powinny „ożyć”. Następnie dodajemy żółtka, jogurt, zmiękczone masło, ekstrakt z wanilii, skórkę z cytryny, szczyptę soli i stopniowo dodajemy mąkę. Należy zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Następnie ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu, aby odpoczęło.

Bakalie posyp cukrem pudrem i dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj. Ciasto przełóż do formy do pieczenia. Odstawiamy na chwilę ciasto, aby wyrosło. Pieczemy w 175 stopniach przez 45 minut.

Główne zdjęcie: lime.energy