Składniki:
- Jabłka – 3-5 szt. (mam 4 duże)
- Jajka – 2 szt.
- Sól – szczypta
- Mąka – trochę więcej niż 1 szklanka
- Soda gaszona octem – 0,5 łyżeczki
- Śmietana 20% – 250-300 ml
- Cukier – 100 g
- Masło – 20 g (do smarowania formy)
Sposób przygotowania:
Ubij jajka z solą.
Wsyp cukier.
Do ubitej masy cukrowo-jajecznej dodaj śmietanę.
Należy ubić. Dodaj sodę zgaszoną octem i od razu dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę do miski.
Wymieszaj jednorodne ciasto.
Posmaruj formę. Umyj jabłka i obierz je. Pokrój w plasterki. Połóż 1/2 z nich na dnie formy. Nawiasem mówiąc, jabłka można posypać cynamonem - zarówno smaczne, jak i bardzo zdrowo, m.in. dla osób z cukrzycą. Chociaż miałam zamiar to zrobić, całkowicie o tym zapomniałam w odpowiednim momencie!
Zalej 1/2 częścią ciasta. Zrób to samo z pozostałymi jabłkami i ciastem. Okazało się, że powstało 2 warstwy.
Rozgrzej piekarnik wcześniej, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Należy piec przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Po upieczeniu ciasto natychmiast przenieś do innego naczynia.
Pozwól szarlotce trochę ostygnąć.
W tym czasie zrobiłam herbatę. I pokroiłam ciasto na kawałki.
Szarlotka okazała się delikatna i smaczna. Idealna do herbaty.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru