Składniki:
- Cienki lawasz – 2 szt.
- Filet z kurczaka – 500 g
- Cebula – 2 szt.
- Ser twardy – 150 g
- Woda – 100 ml
- Mleko – 100 ml
- Olej roślinny – 100 g
- Jajko – 1 szt.
- Sól – do smaku
Sposób przygotowania:
Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym, aż się zeszkli.
Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki i dodaj do cebuli. Smaż na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż sok wyparuje. Na koniec dodaj sól i posyp przyprawami.
Pokrój cienki lawasz na równe paski.
Przygotuj nadzienie: wymieszaj jajko, mleko i olej roślinny, a następnie wlej mineralną wodę gazowaną, dodaj sól i dobrze wymieszaj.
Posmaruj paski lawaszu z jednej strony sosem, aby zmiękczyć lawasz. Na każdym pasku ułóż niewielką ilość smażonego kurczaka.
Twardy ser należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i położyć na kawałkach mięsa.
Paski lawaszu z nadzieniem skręcamy w ruloniki i układamy do natłuszczonej masłem formy.
Wlej pozostałe nadzienie na wierzch ruloników. Pozostaw przez 15 minut, a następnie posyp wierzch sezamem.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut do uzyskania pysznej złotobrązowej skórki.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru