Składniki:

Ciasto:

  • Mąka (ciasto jak na placki)
  • Kefir – 2 szklanki
  • Cukier – 0.5 łyżeczki
  • Soda – 0.5 łyżeczki
  • Sól – 0.5 łyżeczki

Nadzienie:

  • Farsz
  • Cebula
  • Czosnek
  • Zielenina (opcjonalnie)
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Lekko podgrzej kefir (28-30 stopni), dodaj sodę, wymieszaj, dodaj sól, cukier i ponownie wymieszaj, odstaw na jedną minutę.

Stopniowo wprowadzaj mąkę, ciągle mieszając do pożądanej konsystencji.

Ciasto rozprowadź łyżką na rozgrzanym oleju roślinnym, połóż mięso mielone na cieście i jeszcze trochę ciasta na mięsie mielonym.

foto: cooku.ru

Rozprowadź ciasto na mięsie mielonym tak, aby pozostały małe otwory.

Smaż z obu stron na średnim ogniu.

foto: cooku.ru

Podawaj na gorąco.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru