Składniki:

  • Brokuły – 300 g
  • Filet z kurczaka – 150 g
  • Ser mozzarella – 150 g
  • Jajka – 4 szt.
  • Szczypiorek – 50 g
  • Sól, przyprawy – do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

2. Brokuły ugotuj we wrzącej wodzie przez około 2 minuty. Pozostaw w durszlaku, aby spłynął nadmiar płynu.

3. Zetrzyj ser na tarce, pokrój kurczaka, drobno posiekaj szczypiorek.

4. Brokuły, kurczaka, ser mozzarella i szczypiorek połóż w formie.

5. Ubij jajka ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wylej tę mieszankę na przygotowaną zapiekankę.

Rozprowadź równomiernie masę jajeczną.

6. Piecz przez 35-45 minut, aż zapiekanka się zarumieni.

Smacznego!

Główne zdjęcie: leprechaun.land