Proponujemy Państwu przepis na ciekawe danie, które można podać na świątecznym stole lub po prostu zrobić na kolacje. Danie wygląda niesamowicie apetycznie i od razu zapragniesz go spróbować. Do jego przygotowania potrzebna będzie wieprzowina, ale jeśli jej nie jesz, możesz wziąć filet z kurczaka. Możesz podawać „Łapę Niedźwiedzia” z dowolnym dodatkiem lub po prostu z sałatką.
Potrzebne składniki:
- Wieprzowina – 400 g
- Filet z kurczaka – 2 szt.
- Ziemniaki – 500 g
- Ser twardy – 150 g
- Mąka – 2 łyżki
- Sól, pieprz – do smaku
- Olej roślinny
Sposób przygotowania:
Mięso umyj i pokrój w plastry o grubości 1,5-2 cm, kawałki włóż do torebki i ubijaj z obu stron. Mięso posól i popieprz do smaku.
Obierz i zetrzyj ziemniaki. Zalej wodą i pozostaw na 10 minut.
Zetrzyj ser.
Wyciśnij wodę z ziemniaków, dopraw solą i pieprzem. Także dodaj jajko kurze i dobrze wymieszaj. Do masy dodaj mąkę pszenną i ponownie wymieszaj.
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Następnie włóż niewielką ilość masy ziemniaczanej (wielkości kawałka mięsa), połóż na wierzch mięso i przykryj ziemniakami. Smaż po obu stronach, aż stanie się w kolorze jasnozłotym. To samo zrób z resztą kawałków.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż kawałki mięsa. Posyp serem i włóż „łapy niedźwiedzia” do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 40 minut.
Gotowe „łapy” przełóż na talerz i podawaj.
Do tego dania polecamy podawać brokuły z sosem.
Główne zdjęcie: cooku.ru