Przepis na Kinder Country – pyszne ciasto bez pieczenia!
Będziesz potrzebować:
- 2 czekolad mlecznych
- 1 czekolady białej
- ok 150 gram herbatników lub biszkoptów
- 4 szklanki płatków Nestle Kangoo lub podobnych
- 250 gram serka mascarpone
- 333 ml. 30% śmietanki
- ¼ kostki masła
- 3 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki żelatyny
- trochę wody
Przygotowanie:
Dno tortownicy o obwodzie 21 cm. wyłóż papierem do pieczenia. Część biszkoptów możesz zblendować z mlekiem i syropem klonowym, lub po prostu wykrusz je na tortownicę w taki sposób, by ją przykryły. Białą czekoladę poddaj kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia. 200 ml śmietanki ubij na sztywno, dodaj serek mascarpone oraz białą czekoladę. Całość dokładnie miksuj jednym mieszadełkiem, do uzyskania jednolitej masy. Do masy dodaj trzy szklanki płatków i delikatnie zamieszaj. Całość wylej na przygotowany wcześniej spód z herbatników.
Obie czekolady ciemne poddaj kąpieli wodnej i odstaw do przestygnięcia. W międzyczasie resztę biszkoptów/herbatników wykrusz drobno na białą masę. Pozostałą śmietankę ubij dokładnie na sztywną piankę i połącz z przestudzoną ciemną czekoladą.
W obu przypadkach pamiętajmy, aby czekolada była dobrze przestudzona, ponieważ masa może się nam zważyć lub wyjść zbyt rzadka. Jeśli wyjdzie ona zbyt rzadka, dodać możemy rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Ciemną masę wylewaj na pokruszone ciastka, a wierzch posyp płatkami. Najlepiej będzie, jeśli odstawisz ciasto na całą noc.