Lepsze niż ZWYKŁE placki i naleśniki! Śniadanie ze zwykłej kaszy manny na patelni, zmieniam nadzienia i one się wtedy nie znudzą!
Składniki:
- Jaja – 2 szt
- Kasza manna – 2 łyżki (30 g)
- Sól – 1/3 łyżeczki
- Cukier – 1/3 łyżeczki
- Mleko – 100 ml
Nadzienie:
- Ser twardy lub masa twarogowa – opcjonalnie/do smaku
- Pstrąg – opcjonalnie/do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wbij 2 jajka do miski, dodaj 2 łyżki kaszy manny (z górką). Około 30 gramów. Dodaj sól (1/3 łyżeczki). Jeśli chcesz żeby nadzienie było słodkie, możesz dodać 1 łyżeczkę cukru.
Wlej 100 ml mleka i wymieszaj blenderem lub zwykłą trzepaczką. Ciasto odstawiamy na 5 minut. W tym czasie przygotujemy nadzienie, dziś używam ser.
Przetrzyj ser przez tarkę. Po 5 minutach ciasto jest gotowe. Smarujemy patelnię olejem i pieczemy jak zwykłe naleśniki.
Pragnę zaznaczyć, że takie naleśniki wypiekane są po prostu perfekcyjnie, nie pękają po odwróceniu i są bardzo smaczne. Z tej ilości uzyskuję 4-5 naleśników. Teraz wypełniamy je dowolnie wybranym przez Ciebie nadzieniem. Dzisiaj używam sera. Smażymy naleśnik, posypujemy go serem póki jest gorący i zwijamy w rulonik.
Podziel na porcje i podawaj na stół.
Lubię też smarować je klasycznym twarogiem dodając plastry pstrąga lub po prostu użyć twarogu z dodatkami (np. grzybny).
Główne zdjęcie: google.com