Chia to roślina z rodzaju szałwia, pochodząca z Ameryki Łacińskiej. Nasiona tej rośliny są szeroko stosowane w żywności ze względu na ich unikalny skład odżywczy i stosunkowo niską zawartość kalorii.
Nasiona chia mają wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu, ponieważ zawierają:
-
Kwasy tłuszczowe omega-3 są najważniejszym elementem wspomagającym układ sercowo-naczyniowy.
-
Białko poprawiające metabolizm.
-
Wapń, który wzmacnia kości i zęby.
-
Żelazo, które utrzymuje wysoki poziom witalności.
-
Błonnik, który usprawnia wszystkie procesy trawienne.
Jak przygotować nasiona chia?
Jeśli zalejemy je na noc wodą i zamienimy w galaretowatą masę, można je dodawać w ciągu dnia do kefiru lub jogurtu (dla dzieci), a także do warzywnych smoothie i kasz.
Możesz też zafundować sobie pyszne i zdrowe śniadanie - pudding z nasion chia.
Składniki:
- Nasiona chia – 100 g
- Mleko migdałowe – 850 g
- Wiórki kokosowe – 100 g
- Miód – 1 łyżka
- Truskawki – 50 g
- Borówki – 50 g
- Malina – 50 g
- Jeżyny – 50 g
Sposób przygotowania:
Nasiona chia zalej mlekiem migdałowym, dodaj wiórki kokosowe i miód, dokładnie wymieszaj i odstaw na noc do lodówki. Rano do budyniu dodaj świeże jagody.
Główne zdjęcie: lavender.land