Składniki:
Ciasto:
- Śmietana 20% - 200 g
- Masło – 200 g
- Cukier – 100 g
- Mąka – 400-500 g
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
Krem:
- Kajmak – 1 puszka (380 g)
- Masło – 200 g
- Orzechy włoskie (do smaku, według mnie im więcej tym lepiej)
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wymieszaj śmietanę, zmiękczone masło i cukier, a następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia i zagnieć kruche ciasto. Ciasto powinno dobrze się zebrać w jednolitą kulkę.
Do ciasta stopniowo dodawaj mąkę, najpierw 400 g, a następnie wymieszaj. Jeśli ciasto będzie niezbyt gęste, to dodaj kolejne 50 g mąki więcej, a następnie, jeśli to konieczne, kolejne 50 g. Ciasto przepuść przez maszynkę do mięsa i ułóż w niewielkich porcjach na wysmarowanej masłem blasze do pieczenia.
Piecz przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni, aż ciastka będą w złocistobrązowym odcieniu. Aby przygotować krem, wymieszaj zmiękczone masło i kajmak do jednolitej konsystencji. Orzechy upraż na patelni i trochę posiekaj (niezbyt drobno).
Gotowe i chłodzone ciasteczka pokrusz, a następnie przełóż do miski z gotowym kremem, dodaj orzechy i dobrze wymieszaj. Całą masę przełóż na przygotowane naczynie w kształcie stożka i wstaw do lodówki.
Tort można udekorować roztopioną czekoladą, posiekanymi orzechami, makiem lub startą czekoladą.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru