Proste, leniwe placki kefirowe z różnymi nadzieniami, robią się bardzo szybko. Nadzienie jest bardzo różne, więc włącz wyobraźnię i za każdym razem gotuj nowe danie.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- kefir, 300 ml;
- sól i soda, po 0,5 łyżeczki;
- cukier, 1 łyżka;
- kiełbasa, 100 g;
- zielona cebulka i koperek;
- mąka, 8 łyżek;
- jajko, 1 szt.;
- olej.
Sposób przygotowania
Kefir i jajko powinny mieć temperaturę pokojową.
Wymieszaj kefir z cukrem i solą.
Drobno posiekaj zieloną cebulkę i koperek.
Kiełbasę kroimy w drobną kostkę. Weź dowolny rodzaj, może być mortadela, kiełbasa wędzoną, parówki, szynka, wędzone lub gotowane mięso. Bardzo smacznie wychodzi z grzybami.
Masę wymieszaj z kiełbasą i zieloną cebulką, koperkiem.
Dodaj mąkę i sodę. Szybko zagnieć.
Wskazówka: dodaj sodę tuż przed pieczeniem, aby placuszki były bardzo puszyste i przewiewne. Proszek do pieczenia w środowisku sfermentowanego kefiru nie będzie działał tak skutecznie.
Rozgrzej olej na patelni i rozłóż ciasto łyżką stołową.
Smaż na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.
Te leniwe placuszki można podawać ze śmietaną lub po prostu jako przekąski. Możesz zmienić je w odpowiednik pizzy. Jeśli do ciasta dodasz włoskie zioła.
Główne zdjęcie: souspark.ru