Składniki (szklanka - 250 ml):

  • 1 szklanka mąki;
  • 1 szklanka kaszy manny;
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • 1 łyżka drożdży;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 1 łyżka cukru (jeśli lubisz słodsze, możesz dodać więcej);
  • 500-550 ml ciepłej wody;
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce. Ubijaj blenderem przez 5 minut, aby lepiej połączyć składniki.

Przykryj folią spożywczą i ręcznikiem, odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia ciasta i spęcznienia kaszy manny.

Ciasto powinno się podwoić swoją objętość.

Smarując patelnię olejem roślinnym, rozłóż ciasto porcjami jak na racuchy. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Podawać z miodem. Możesz od razu posmarować miodem lub możesz podawać osobno. Dobre są też placuszki ze śmietaną lub dżemem. Smacznego!

Główne zdjęcie: kulinarnie-retepti