Składniki:

  • Kalafior – 500 g
  • Mąka – 60 g (2 łyżki)
  • Kefir – 100 g
  • Olej roślinny – 5 g
  • Zioła – 1 pęczek natki pietruszki
  • Czosnek – 30 g
  • Pieprz czarny mielony, sól

Sposób przygotowania:

Ugotuj kalafior. Zostaw szklankę z wywarem.

Do przygotowania sosu: na rozgrzanym oleju podsmaż mąkę, dodaj gorący wywar z kalafiora, kefir, doprowadź do zgęstnienia. Dodaj sól, pieprz, czosnek i posiekane zioła. Zanurz kalafior, wymieszaj i piecz w piekarniku przez kolejne 10 minut. Przy podawaniu posyp ziołami.

Smacznego!

Główne zdjęcie: lime.energy