Składniki:
- Kiełbasa (dowolna) – 200 g
- Ziemniaki – 5 szt.
- Ser – 150 g
- Skrobia – 3 łyżki
- Sól, pieprz czarny mielony – do smaku
- Kolendra lub natka pietruszki – do smaku
- Jajka – 3 szt.
- Masło – ½ łyżki
- Sos chili
Sposób przygotowania:
Ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach i opłucz w zimnej wodzie.
Osobno zetrzyj na tarce kiełbasę.
Posiekaj zioła i wymieszaj z jajkami, solą i pieprzem, ubij za pomocą trzepaczki.
Mieszankę wylej na ziemniaki.
Dodaj skrobię i wszystko wymieszaj.
Na patelni rozgrzej masło, rozłóż połowę masy ziemniaczanej, przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu przez 5 minut.
Na ziemniakach rozsmaruj cienką warstwę sosu chilli, na wierzchu ułóż kiełbasę i kilka plasterków sera. Przykryj resztą ziemniaków i smaż pod przykryciem przez 7 minut. Następnie odwróć na drugą stronę za pomocą talerza i smaż przez kolejne 10 minut do uzyskania złotego koloru.
Przepis wideo:
Source: youtube.com
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku