Ten lekki i zdrowy omlet jest delikatny i przewiewny jak chmura, a jego przygotowanie zajmuje tylko 10 minut. Danie jajeczne spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Potrzebujemy następujących składników: dwa jajka, ćwierć lub jedna trzecia łyżeczki soli (ilość można zmienić do smaku), 45 ml gorącej wody.
Proces przygotowania wcale nie jest skomplikowany:
Bierzemy dwie miski. Wlej białka do jednej, a żółtka do drugiej.
Do białek dodaj sól, a następnie ubij aż do uzyskania białej, przewiewnej pianki aż będzie sztywna. Bardzo ważne jest, aby miska była absolutnie sucha, w przeciwnym razie mieszanina nie osiągnie pożądanej konsystencji.
Do miski z żółtkami wlej ilość gorącej wody wskazaną na liście składników. Dobrze ubij mieszankę przy maksymalnej prędkości miksera.
Postaw emaliowaną patelnię na ogniu i dobrze podgrzej. Następnie wlej mieszankę żółtek, rozprowadzając ją równomiernie na dnie. Gotuj omlet przez minutę na małym ogniu pod przykryciem.
Po minucie równomiernie rozprowadź masę białkową za pomocą silikonowej szpatułki na powstałym „naleśniku” z żółtka. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj nasz omlet na małym ogniu przez pięć do sześciu minut.
Gotowy omlet należy wyjąć z patelni silikonową szpatułką lub kulinarną łopatką i złożyć na pół.
Omlet okazuje się bardzo piękny, delikatny i niesamowicie przewiewny! Smacznego.
Główne zdjęcie: lemurov.net