Składniki:

  • Mąka – 200 g
  • Twaróg – 200 g
  • Masło – 200 g
  • Jajko – 1 szt.
  • Cukier – 100 g

Sposób przygotowania:

Do schłodzonego masła, pokrojonego na kawałki, dodaj przesianą mąkę, a następnie utrzyj ręcznie bądź wykorzystaj do tego nóż.

Dodaj twaróg oraz żółtko i zagnieć miękkie ciasto.

Ciasto włóż do lodówki na 20 minut.

Gotowe ciasto rozwałkuj o grubości około 3 mm, oprósz z wierzchu mąką, zwiń tak, aby powstała koperta i ponownie włóż do lodówki na 15-20 minut. Powtórz to samo jeszcze 2-3 razy.

Ciasto rozwałkuj na grubość 4 mm i wytnij ciastka za pomocą foremki. Na środku wytnij mniejszy otwór.

Ułóż ciastka na blasze, posmaruj roztrzepanym białkiem i posyp obficie cukrem.

Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, aż lekko się zrumienią.

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: cooku