Uwielbiałam taki rosół w dzieciństwie!
Składniki:
- Rosół z kurczaka – 1.5 l
- Ziemniaki – 4 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Marchewka – 1 szt.
- Pierś z kurczaka – 150 g
- Masło – 50 g
- Sól, pieprz – do smaku
- Liść laurowy – 1 szt.
Kluski:
- Kasza manna – 1 łyżka
- Jajko – 1 szt.
Sposób przygotowania:
Najpierw zrób kluski z kaszy manny. Ubij jajko, następnie dodaj masło i kaszę manną. Dobrze wymieszaj.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Podsmaż warzywa na maśle.
Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, ziemniaki w kostkę.
Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj kawałki kurczaka i sól do smaku.
Gotuj przez 7 minut, a następnie dodaj ziemniaki. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie dodaj warzywa.
Jajko z kaszą manną przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj do zupy.
Gotuj zupę, aż kluski będą gotowe. Następnie dodaj zieleninę - jest to opcjonalne. Pozostaw na około 5 minut.
Główne zdjęcie: coocooking