Składniki:

  • Masło lub margaryna – 250 g
  • Cukier – 200 g
  • Jaja – 2 szt
  • Soda – 0,5 łyżeczki
  • Mąka – 500-550 g
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Cukier waniliowy – szczypta
  • Dżem lub owoce z cukrem – 300 g

Sposób przygotowania:

Rozpuść masło w łaźni wodnej i ostudź.

Dodaj cukier, jajka i sodę. Ubij trzepaczką.

Następnie dodaj porcjami przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą cukru waniliowego.

Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

1/3 część ciasta wkładamy do lodówki na 20 minut.

Pozostałe ciasto rozwałkowuj i rozprowadź na blasze pokrytej pergaminem, formując boki wzdłuż brzegów.

Rozprowadź dżem lub po prostu tłuczone owoce z cukrem na wierzchu.

Ciasto z lodówki ścieramy na grubej tarce na nadzienie.

Pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut.

Schłodzone ciasto pokrój na kawałki i podawaj.

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: cooku.ru