Składniki:

  • Ziemniaki – 1 kg
  • Boczniaki lub inne grzyby – 200 g
  • Cebula – 1 szt
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Śmietana lub śmietanka – 300 g
  • Masło – 50 g
  • Koperek
  • Sól, pieprz, przyprawy – do smaku

Sposób przygotowania:

Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie.

Grzyby pokrój na średnie kawałki i smaż na suchej patelni, aż płyn wyparuje. Dodaj sól i pieprz.

Do grzybów dodaj kawałek masła, wymieszaj i smaż na złoty kolor.

Cebulę pokrój w kostkę, dodaj do grzybów i smaż na złoty kolor.

Dodaj śmietanę, zagotuj i dodaj posiekane zioła z czosnkiem.

Wymieszaj i zdejmij z ognia.

Ugotowane ziemniaki lekko rozgnieść, bez obierania.

Smaż ziemniaki na oleju roślinnym na złoty kolor.

Podawaj z sosem grzybowym.

Świetny pomysł na kolacje.

Główne zdjęcie: coocooking.ru