Składniki:
- Farsz – 1 kg
- Cebula – 2 szt
- Sól
- Pieprz
- Przyprawy – do smaku
- Jaja – 5-6 szt
Sos:
- Śmietana – 150 ml
- Sól – do smaku
- Zioła
- Czosnek – 2 ząbka
- Ser – 150 g
Sposób przygotowania:
Mięso mielone wymieszaj z cebulą, dopraw solą, pieprzem i przyprawami.
Ciasto podziel na kilka części i uformuj kotlety, a następnie rozwałkuj na okrąg używając folii spożywczej.
Ubij jajko z solą. Jajko przenieś na patelnię, następnie delikatnie odkręcamy farsz z folii i gotujemy, przykrywając pokrywką na małym ogniu przez około 5-7 minut. Następnie odwróć i smaż ponownie pod przykryciem przez kilka minut.
Gotowy bryzol kładziemy na talerzu, smarujemy sosem i posypujemy startym serem, zwijamy w rulonik.
Główne zdjęcie: cooku.ru