Składniki:

  • jabłka - 600 gramów
  • jajka - 4 sztuki
  • cukier - 5 łyżek
  • śmietana - 0,5 szklanki
  • mielony cynamon - 0,5 łyżeczki
  • mąka pszenna - 3 łyżki
  • 0,5 łyżeczki masła

Babka z jabłkami. Przepis krok po kroku

1. Jabłka obrać, połowę zetrzeć, drugą połowę pokroić w kostkę.

2. Do rondla włożyć surowe żółtka, starte jabłka, śmietanę, cukier, cynamon. Wszystko dobrze rozgnieć widelcem, dodać mąkę, ponownie wymieszać i dopiero wtedy dodać pokrojone w kostkę jabłka.

3. W osobnym pojemniku ubić białka na biało i delikatnie mieszając drewnianą szpatułką dodać je do masy głównej.

4. Posmaruj formę kawałkiem masła i przełóż tam ciasto.

5. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 200 °C, aż będzie gotowe. Zwykle zajmuje to 30-40 minut.

Wyobraź sobie, moja prababcia gotowała babkę z jabłkami w piecu. Chociaż byłam mała, zapamiętałam ten smak do końca życia. Jest nieporównywalny z niczym. Smacznego!

Główne zdjęcie: lamp.im