Składniki:

Ciasto:

  • Mąka – 550 g
  • Masło – 250 g
  • Śmietana – 250 g
  • Sól – 0,5 łyżeczki
  • Soda – 1 łyżeczka

Nadzienie:

  • Suszone morele – 300 g
  • Cukier – 100 g

Sposób przygotowania:

Dodaj sodę do śmietany, wymieszaj.

Do mąki dodaj kawałek masła. Przecieramy go na grubej tarce, okresowo zanurzając w mące.

Następnie wymieszaj mąkę ze śmietaną, ugniataj ciasto.

Suszone morele zalej wrzącą wodą i pozostaw na 5-7 minut, a następnie przepuść przez maszynkę do mięsa.

Dodaj cukier według przepisu.

Ciasto podziel na 2 części.

Rozwałkowujemy w warstwę.

Do formy wkładamy dużą warstwę ciasta, następnie układamy nadzienie, wyrównujemy i przykrywamy drugą mniejszą warstwą, wyrównujemy i zaciskamy brzegi, delikatnie przewracamy na drugą stronę.

Powierzchnię ciasta nakłuwamy widelcem.

Wierzch nasmaruj jajkiem.

Piecz w 180 stopniach przez 25 minut.

Pięknie kroimy i podajemy.

Główne zdjęcie: cooku.ru