Składniki:

  • Wieprzowina – 500 g
  • Ziemniaki – 1,5 kg
  • Cebula – 1 szt.
  • Masło – 50 g
  • Mąka – ½ szklanki
  • Olej roślinny – 100 g
  • Sól, pieprz – do smaku

Sposób przygotowania:

Przepuść mięso przez maszynkę do mięsa, dodaj sól i pieprz do smaku. Drobno posiekaj cebulę i usmaż z mięsem mielonym.

Ugotuj ziemniaki i zrób puree. Ostudź, dopraw solą, dodaj masło, mąkę i przyprawy do smaku.

Dodawaj mąkę stopniowo, aby uniknąć grudek, tak aby puree ziemniaczane było jak najbardziej jednorodne.

Przygotuj z puree ziemniaczanego nieduże kawałki w dłoni i połóż mięso mielone na środku

foto: cooku.ru

I robimy zrazy ziemniaczane.

foto: cooku.ru

Smaż zrazy na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, aż pojawi się złota skórka po obu stronach.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru