Składniki:

  • Mąka – 350 g
  • Jajka – 3 szt.
  • Dżem wiśniowy – 200 g
  • Orzechy włoskie – 50 g
  • Likier z czarnej porzeczki - 2 łyżki
  • Mleko – 5 łyżek
  • Cukier – 180 g
  • Masło – 100 g
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Skórka z cytryny – 1 łyżka
  • Sól – 0,2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Do roztopionego masła dodaj 3 łyżki mleka, skórkę z cytryny, jajka, 150 g cukru i mąki przesianej z proszkiem do pieczenia.

Zagnieć miękkie ciasto.

Do nadzienia wymieszaj dżem, posiekane orzechy i likier.

Podziel ciasto na dwie równe części.

Rozwałkuj w prostokąt o grubości około 5-7 mm.

Rozprowadzamy połowę nadzienia na cieście, jedną krawędź rozwałkowanego ciasta zawijamy do środka i przykrywamy drugą krawędzią.

Powtarzamy to z pozostałym ciastem i nadzieniem.

Ruloniki rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem, szwem w dół.

Posmaruj górę pozostałym mlekiem i posyp dużą ilością cukru.

Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.

Główne zdjęcie: cooku.ru