7 wskazówek do przygotowania idealnie puszystych i smacznych syrników

Syrniki to świetne, smaczne danie, idealne na śniadanie. Wielu z nas uwielbia syrniki, ale nie każdemu się udaje je zrobić. Okazuje się, że to danie jest dość skomplikowane w przygotowaniu. Proponuję poznać kilka wskazówek, dzięki którym syrniki będą idealne.

1. Twaróg

Syrniki powinny być robione tylko ze świeżego twarogu. Nie może być zbyt suchy ani kwaśny. Kucharze zalecają wykorzystanie gęstego i miękkiego twarogu o zawartości tłuszczu 5-9%. Dzięki temu syrniki nie będą się rozpadać.

2. Przygotowanie właściwego ciasta

Aby uzyskać gładkie ciasto należy przecedzić twaróg przez sito. Można go ubić za pomocą blendera.

3. Nie przesadzaj ze składnikami

Z myślą o sobie nie oszczędzajmy na jakościowych składnikach. Pamiętajmy jednak, że wystarczy jedno lub dwa jajka na pół kilograma twarogu. Za dużo lub za mało jajek może sprawić, że ciasto będzie zbyt twarde i będzie się rozpadać.

4. Dodatkowe składniki

Inne składniki dodawane to mąka, kasza manna lub skrobia. Do przygotowania fit syrników wykorzystuje się mąkę owsianą. Ale eksperci kulinarni radzą, aby wziąć kasze manną. Dzięki temu syrniki będą wyjątkowo delikatne.

5. Przesadzanie z cukrem

Trzeba być ostrożnym w kwestii cukru. Nadmiar cukru może doprowadzić do karmelizacji podczas smażenia i syrniki będą się przypalać. Ponadto nadmiar cukru będzie miał również negatywny wpływ na konsystencję ciasta. Najlepiej podać syrniki z dżemem, konfiturą lub sosem.

6. Jak zrobić syrniki

Niektórzy przed smażeniem obtaczają syrniki w mące. Wystarczy, że lekko zwilżysz dłonie. Wtedy syrniki nie będą się przyklejać do dłoni. Idealna ilość to 1 łyżka ciasta na jeden syrnik. W ten sposób ciasto dobrze się formuje, a także równomiernie smaży.

7. Smażenie

Do przygotowania wersji fit można piec syrniki w piekarniku. Jednak idealną opcją dla tego dania jest smażenie. Aby to zrobić, weź patelnię z grubym dnem i dobrze ją rozgrzej. Syrniki powinny być smażone na małym ogniu. Nie zapomnij również przykryć syrniki pokrywką podczas smażenia.

Ta mała lista wskazówek sprawi, że twoje syrniki będą idealne.

Główne zdjęcie: leprechaun.land

7 wskazówek do przygotowania idealnie puszystych i smacznych syrników

Powiązane wiadomości

"Mój mąż przestał jeździć do swojej mamy, rozmawia z nią tylko przez telefon": Mąż ma jeszcze dwóch braci, ale matka prosi o pomoc właśnie jego

"Mamy z mężem za sobą 34 lata wspólnego życia. Zawsze myślałam, że jesteśmy nierozerwalni": Jednak wszystko, co budowaliśmy przez te lata, nagle miało runąć w gruzach

"Mój były mąż wściekł się, kiedy dowiedział się o moim nowym chłopaku": Według niego nie mam prawa być szczęśliwa, dopóki nasz syn nie skończy 18 lat

"Mój mąż teraz ma problemy z kręgosłupem. Prosiłam zięcia o pomoc, ale odmówił": Ale przecież przychodzę do nich codziennie, piorę, sprzątam, zajmuje się dziećmi

"W wieku 60 lat zdaliśmy sobie sprawę, że nie jesteśmy potrzebni naszym dzieciom": Dlaczego tak się dzieje? Czy po prostu powinnam to zaakceptować i zacząć żyć w końcu własnym życiem

"Kiedy byłam potrzebna to ciągle słyszałam "Mamo, kiedy przyjdziesz?": a kiedy przestałam być potrzebna, to "po co Pani wtrąca się w nasze życie"

"Moja siostra namawia mnie, żebym dała pieniądze na ślub, a mieszkanie może poczekać": Uważam, że jeśli nie masz kasy na wesele, to go po prostu nie rób

"Pomogliśmy synowi i daliśmy mu pieniądze na wkład własny, a nasza córka zrobiła nam awanturę": Według niej powinniśmy byli opłacić jej studia i dać na mieszkanie

"Teraz córka męża z pierwszego małżeństwa chce przeprowadzić się do nas": Po ślubie postanowiliśmy sprzedać nasze mieszkania i kupić jedno trzypokojowe

"Nie pozwolę mojej mamie mieszkać w jakimś przytułku! - ciotka demonstracyjnie zabrała chorą babcię do siebie": Zaś cztery miesiące później dowiedzieliśmy się, że oddała ją do domu opieki

"Córka z dzieckiem wróciła do rodziców. Jest w drugiej ciąży i nie chce powiedzieć o tym mężowi": A może głupotą jest nie mówić mężowi o ciąży?

"Każdego wieczoru stoi przed oknem, najwyraźniej czekając na męża i córkę": Moją sąsiadką na sali była kobieta, do której ciągle ktoś przychodził, ale była nieszczęśliwa

"Ale się żona trafiła synowi. Zmusza go do zmywania naczyń i sprzątania domu": Mojemu synowi trafił się jakiś ewenement, a nie żona

"Były mąż, którego nie widziałam od 20 lat, powiedział, że przekaże synowi swoje mieszkanie": Postawił jednak warunek: muszę ponownie za niego wyjść za mąż

Na wesele nie zostałam zaproszona, gdyż jestem "obcą osobą", ale gdy chcą zamieszkać w moim mieszkaniu to mówią "przecież jest Pani rodziną"

"Córki były wściekłe na "samolubną" matkę, która zawsze się poświęcała, gdy były dziećmi": Mama w starszym wieku postanowiła żyć własnym życiem

"Córka poprosiła mnie o zaopiekowanie się wnukiem, podczas gdy będzie w szpitalu": Ale kiedy dowiedziałam się, jak wszystko funkcjonuje w jej rodzinie, byłam zszokowana

"Zaproponowałam teściowej, żeby podzielić półki w lodówce": Co za bzdury - Pani Monika jest oburzona. Nawet kiedy mieszkała w akademiku nie dzielili półek w lodówce

"Mój syn rozwiódł się z pierwszą żoną pięć lat temu. Zdradzał ją, gdy dzieci miały zaledwie kilka miesięcy": Nie zaakceptowałam jego nowej dziewczyny i do tej pory nie mogę mu wybaczyć

"Mieszkanie z synową było nie do zniesienia, więc postanowiłam spędzić kilka dni u córki": Ale ona nie była z tego powodu zadowolona