Składniki:

  • masło - 200 g
  • cukier - 150 g
  • sól - 0,5 łyżeczki
  • wanilia - 0,5 łyżeczki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • jajka - 2 sztuki
  • mąka - 400 g
  • dżem - 4 łyżki

Przygotowanie:

Wymieszaj miękkie masło, sól i cukier szpatułką.

Następnie ubij mikserem na puszystą masę.

Dodaj jajka do mieszanki maślanej i ubijaj wszystko mikserem przez około minutę.

Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieć miękkie ciasto.

Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.

Następnie rozwałkuj ciasto w cienką warstwę. Warstwę dzielimy na 2 części i jedną smarujemy dżemem.

Przykryj warstwę z dżemem drugą częścią ciasta i pokrój na kawałki.

Rozkładamy ciasteczka na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.

Wierzch posmarować jajkiem i posypać makiem, sezamem lub płatkami migdałów.

Pieczemy w 180 C przez 20 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku